2015年3月31日 星期二

伯爵茶棉花蛋糕 6“



好久沒做蛋糕了,昨天嘗試改良之前棉花蛋糕,添加迷人的伯爵茶葉,水潤口感依舊,輕輕咬下,怡人的茶香就悄然綻放了。

2015年3月30日 星期一

櫻花色的心型蔓越莓麵包


最近好流行野餐呀!

每次被約最開心的就是準備點心了,

先以這款春の色蔓越莓麵包感受一下郊遊的喜悅吧!


這款算是白皮麵包的變化款,

低溫烘焙讓麵包沒有硬皮、硬殼,

非常受歡迎呢!

2015年3月28日 星期六

"超柔軟"優格麵包&黑橄欖番茄

   

之前在網路上看到一款叫做「煙袋」的麵包,

圓圓胖胖的樣子相當可愛,

順便實驗一下優格的保水力,


滋味當不錯呢!

2015年3月22日 星期日

超軟山形吐司(淡淡黑糖味)--直接法


好久沒做吐司了啊~~~

手感都快不見了,

吐司算是我製作麵包的第一個作品,

哈!現在想想吐司的眉角實在多,

當時第一個就做它實在有些自不量力呢!嘻嘻~

昨天隨意搜尋了食譜,

味道真是不錯,

就以這簡單迷人的小麥香來迎接早晨吧!


2015年3月19日 星期四

黑米麵包(改成紫米麵包也ok)


前些日子買了一包黑米(黑糙米),終於拆封了。

太久沒作米麵包,還真有些懷念QQ的口感,

就拿它來試試吧!


2015年3月14日 星期六

超軟Q煉乳小餐包 [ 洽發麵包機專用粉 ]



決定先放張誘人的圖來引誘大家~~~~

前陣子收到洽發送的麵包機專用粉,

根據洽發提供的資訊:

由於麵包機揉製與手揉或是專業攪拌機的力道還是有些不同,

所以他們改善了這款粉類,讓她更適合麵包機製作。

反正最近手傷,也無法手揉,

剛好來試試看吧 !

想不到麵包機粉專用粉這麼好吃(扭)
讓我好驚喜唷!

2015年3月4日 星期三

蔓越莓葡萄乾乳酪麵包



依然的深夜烘焙......


蔓越莓跟奶油乳酪幾乎是麵包界的絕配,

老少咸宜的口味,每次都一出爐就被掃光,

這次還加入了一點點酒漬葡萄乾,

香氣更提升也更迷人了。