2015年6月14日 星期日

自己做超簡單鬆餅(自製鬆餅粉)


很享受吃早餐的時光~所以更要用心準備,每個週末就是家廚表現的時間囉!

以簡單的材料就可以完成高級的鬆餅大餐,

芒果季節的來臨,

更要搭配一杯香濃的芒果牛奶囉!

來看看怎麼做

========動手作時間=======



[ 材料 ] 自製鬆餅粉(大約2~3人份)

中筋麵粉 180g
糖  2大匙(可以1.5大匙就好)
無鋁泡打粉 5g
小蘇打粉 1/2小匙(我這次沒加
鹽 1/4小匙

鮮奶 260g~300g(看雞蛋大小調整,後面有分享濃稠度)
蜂蜜1大匙
雞蛋1顆
自製香草精 少許(不一定要加,若省略,其他材料不變)


[ 作法 ]

1.加入所有材料。

攪拌均勻。

濃稠度大概是這樣。



*秘訣來了:
 材料前一天先調好,封緊,放冰箱靜置一夜。
    若時間不足,也建議冰30分鐘。

2. 平底不沾鍋,開小火。


3. 將麵糊取出直接使用,以大湯匙舀入平底鍋中。
*秘訣又來了:千萬不要加油。千萬不要加油。千萬不要加油。
 加油的缺點等等你就會看到了。


4.等到麵糊起泡泡了,才可以翻面。
*這是重點喔!


5. 一口氣翻到背面,將將就完成了!!
  是不是超簡單。


分享一下加油跟沒加油的差別。
右邊是加油的,左邊沒有~~~是不是差很大。


早上淋上蜂蜜~~~


加上喜歡的水果,就是最棒的幸福早餐囉!




----------------------------------------------------------------
請 勿 部 分 或 全 文 轉 載
有需要引用的朋友請註明:
食譜來源: B.L 旅人食光-RoBi store

一起做個有禮貌的好孩子吧

3 則留言 :

  1. 哈囉~

    早餐可以享用這麼用心的鬆餅,好棒噢!
    可以邀請你來參加「讓人微笑的創意鬆餅」比賽嗎
    用這個照片與食譜就可以投稿哦!而且也不限次數,所以想再做新的也可以呢!

    報名只要4步驟::
    【1】加入「 日本麗克特 / récolte克特 / récolte」粉絲頁
    【2】將參賽的鬆餅料理「照片」與「食譜」,發表於facebook個人頁面/ 粉絲頁。
    【3】貼文分享權限為「公開」
    【4】 文末貼上「‪#‎麗克特的幸福生活學‬ @日本麗克特 / récolte」
    註*參加者上傳圖片及文字須為個人之作品,若有侵權問題由參加者自行負責。
     
    誠摯地邀請您來參加
    活動網址:https://goo.gl/uHaifW

    回覆刪除
  2. 哈囉,早安彼飛

    收到您的投稿了,很開心你來與大家分享!
    目前你的作品也已經上傳到相簿裡了哦。
    歡迎也可以和朋友分享或者假期間再來份如此美味的早餐吧^^

    回覆刪除
  3. 哈囉~彼飛好

    很開心您這次共襄盛舉創意鬆餅大賽!
    這次的結果已經公佈於麗克特粉專的動態上。
    特來此通知您有參加獎哦!
    要再請您於10/12(一)23:00之前,來信 idea@mydesy.com
    一、標題「日本麗克特鬆餅盃---參加獎OOO的資料」
    二、內容提供:1.真實姓名 2.收件地址 3.聯絡電話

    另外您的作品將持續保留在相簿中,未來若有人對您的作品想了解更多,還是可以透過圖片說明的連結,找到您與您的部落格!

    再次謝謝您的參與^^

    祝 生活靈感,再昇華!

    回覆刪除

喜歡這則分享嗎?如果有成果想與我分享或討論,歡迎加入粉絲團唷!