2016年11月21日 星期一

爆好吃~~~真材實料!芋泥奶凍捲


自從吃過金門的芋頭後,我真的再~也~回~不~去~了~~~一直心心念念著那個桑~桑桑的好滋味。
 
前陣子看到網路上有小農販售自家無毒芋頭,
 
也不知道著了什麼魔,想說來訂一箱最小的中等芋頭試試看,
 
想不到收到的時候讓我整個受寵若驚!!!(好~我誇張了)
 
我真的很久沒有看到這麼飽滿、而且乾淨的大芋頭了,
 
每一顆都好重,箱子寄來的時候也是乾乾淨淨的,
 
感覺老闆有很用心整理過才小心地寄出呢!

2016年11月9日 星期三

香濃咖啡蛋糕捲


也不知道為什麼,轉涼的天氣讓人特別想念咖啡捲,立冬後,天氣也變了,決定來做想念已久的好滋味。
 
之前用的大多是即溶式的二合一沖泡包(糖+咖啡 或是 純奶粉+咖啡),
 
後來發現賣場有一款美式即溶咖啡粉,使用上也還ok,
 
昨天用的是烘焙店賣的「純咖啡粉」長得跟可可粉幾乎一樣,
 
因為是烘焙店分裝的,所以沒寫牌子,
 
有需要的朋友可以去烘焙店或向網路食材賣家問問看,
 
先將模型鋪好白報紙就可以開工囉!

2016年11月6日 星期日

【免秤】阿母牌古早味蛋餅 (麵粉煎/米婚煎)



我們家阿母非常不愛用秤,無論做什麼都很愛這個咪一點那個抓一些,感覺很「青菜」,卻總是能做出味道差不多的料理,我個人也是覺得滿神奇的。
   
這種古早味淋餅是我小時候常吃的早餐,
  
記得~以前好像現成的冷凍蛋餅不是很流行,
   
所以可能大家的阿母都會做這款蛋餅,
 
是說~有人講這個叫淋餅,
但我記得它有個親切的台語名稱~
 
(我想了一個晚上才想起這個的台語叫「米婚煎」)
 
  
這次到台中去度假,
  
住的房間居然有這樣一個可愛的無印風廚房,
  
完全是我夢寐以求的啊啊啊啊~