tag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post1992933058291829258..comments2024-03-20T09:31:23.479+08:00Comments on Robistore旅人食光: 5度C冰種(液種)饅頭Unknownnoreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-29866074994717660522017-01-22T22:50:49.126+08:002017-01-22T22:50:49.126+08:00可以唷!不過只換糖味道可能會有點不夠,可以用黑糖融成水,當成部分的水增加風味。可以唷!不過只換糖味道可能會有點不夠,可以用黑糖融成水,當成部分的水增加風味。李彼飛https://www.blogger.com/profile/02866336425024119427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-35892646551371751982017-01-20T15:48:55.057+08:002017-01-20T15:48:55.057+08:00彼飛老師請問如果想吃黑糖口味,可以將糖換成黑糖嗎? 謝謝您。彼飛老師請問如果想吃黑糖口味,可以將糖換成黑糖嗎? 謝謝您。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01120908174820639233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-18097074007371486672015-07-31T17:21:15.705+08:002015-07-31T17:21:15.705+08:00謝謝妳的分享。謝謝妳的分享。生活‧閱讀https://www.blogger.com/profile/02173429886183292775noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-87277026195058774502015-07-30T22:07:54.115+08:002015-07-30T22:07:54.115+08:00哈!!!真開心你的家人捧場耶~~~
圓饅頭這件事我倒是可以分享一下,就是整成圓形後,要 [ 鑽 木 ...哈!!!真開心你的家人捧場耶~~~<br />圓饅頭這件事我倒是可以分享一下,就是整成圓形後,要 [ 鑽 木 取 火 ]一下,用兩隻手,稍微將麵團以邊轉圈邊托高的方式整成小山丘,也有點像是三角錐的樣子,這樣才不會扁塌 哈哈哈( by 趴在饅頭店窗邊偷看的心得 )李彼飛https://www.blogger.com/profile/02866336425024119427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-36633089222607836982015-07-30T14:14:58.011+08:002015-07-30T14:14:58.011+08:00我也做了這個,不過我得承認我非好學生,在看了妳的回覆後,反覆思考得出自己先做150克液種試試,因此我...我也做了這個,不過我得承認我非好學生,在看了妳的回覆後,反覆思考得出自己先做150克液種試試,因此我做的是150克液種加妳配方裡的165克來做,結果真的很Q彈好吃喔,真的謝謝妳。家人說就依這個配方,不要再變動..哈哈。<br />我是做成圓型,在滾圓時還挺高的但後發時並沒有很高,相對有點癱下去的感覺,不知是否為酵母量太少?(不過除了150克液種以外,其餘皆依照妳的配方)。我下次再視試。總之,謝謝妳的分享。生活‧閱讀https://www.blogger.com/profile/02173429886183292775noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-76868607233921815602015-07-27T11:41:15.941+08:002015-07-27T11:41:15.941+08:00都可以,我自己是分三次使用,如果不想都做饅頭,也可以拿去做麵包喔!都可以,我自己是分三次使用,如果不想都做饅頭,也可以拿去做麵包喔!李彼飛https://www.blogger.com/profile/02866336425024119427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-88296500567707876902015-07-25T15:47:07.744+08:002015-07-25T15:47:07.744+08:00妳好
因一次取100克冰種,所以300克可分3次使用完畢?或是另外的材料要*3?謝謝。妳好<br />因一次取100克冰種,所以300克可分3次使用完畢?或是另外的材料要*3?謝謝。生活‧閱讀https://www.blogger.com/profile/02173429886183292775noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-28971367701408086992015-04-22T13:16:02.106+08:002015-04-22T13:16:02.106+08:00請問有外觀的樣子嗎?會不會沒有發起來呢?也許是酵母沒力之類的原因
請問有外觀的樣子嗎?會不會沒有發起來呢?也許是酵母沒力之類的原因<br />李彼飛https://www.blogger.com/profile/02866336425024119427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-87921773097213628622015-04-22T11:47:10.355+08:002015-04-22T11:47:10.355+08:00請問:我依照您的方式做了一遍,但為什麼我的成品會咪咪貓貓,請問有什麼訣竅嗎?謝謝~請問:我依照您的方式做了一遍,但為什麼我的成品會咪咪貓貓,請問有什麼訣竅嗎?謝謝~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08814974197637586400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-37689515717344353822015-01-22T09:07:57.710+08:002015-01-22T09:07:57.710+08:00謝謝小麥!吃完藥已經好多了呢!謝謝小麥!吃完藥已經好多了呢!李彼飛https://www.blogger.com/profile/02866336425024119427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1725091554912711869.post-10297100563350633422015-01-21T18:35:32.871+08:002015-01-21T18:35:32.871+08:00要多保重,多休息哦!要多保重,多休息哦!小麥https://www.blogger.com/profile/06819676596636100812noreply@blogger.com