度假回來，已經等不及開啟我的萬聖節模式了！！今天不搞怪，來玩點萌噠噠的吧！

這款一出場就立馬被搶翻的點心，

放在桌上就完勝隔壁陳太太了啊！（陳太太躺著也中槍）

做法很簡單～跟貝果差不多，

至於模型選用沒有一定，

只要有點高度的就可以囉！

準備好一起萌翻天了嗎？





[ 材料 ]  

高筋麵粉　250g

水　70g  （請保留20g慢慢加入）

動物性鮮奶油　30g

牛奶　35g

糖　20g

鹽　2g

酵種  60g 

無鹽奶油　22g

白神酵母（麵包機用）約一包（約4g，速發酵母請用2g）
如果不加酵種，建議用量改為5g，速發酵母請用2.5g
   
柚子皮絲   30g
    


[ 事前準備 ]  
[ 作法 ]  
   1. 除了奶油、酵種、柚子絲與酵母之外，
先將所有材料放入麵包機打成團。

2.看到材料稍微有點成團了，
(通常5分鐘左右，不用光滑，用肉眼看，
你會稱呼那堆東西為......「一團」那種程度就行了)

再依序放入酵種、酵母，最後再放入奶油、柚子絲。
   3.將麵團打到光滑細緻的狀態。
（這時絕對可以聞到陣陣的柚子香氣）


4. 基礎發酵 40 分鐘 / 翻面 20 分鐘 

5. 分割成六等份 (一份約89g)，稍微滾圓靜置20分鐘。


6. 為符合我這次選用的模型樣子，
特別將麵團整形成甜甜圈狀。

7.稍微將麵糰上下擀開。

（畢竟不是做貝果，不建議將麵團桿捲得太緊吼，
避免影響口感與發酵）

8. 翻面，再捲起，並搓成想要的長度。


9. 將一頭桿開，另一側繞過來，
即可捏緊收口，成為一個貝果的樣子。

中途烤色不均可自行將烤盤調頭。

12. 時間到即可將麵包扣出，放在網架上冷卻。


  
就趁著這個模們特！！！！
我們來準備裝飾用的巧克力吧～
這次沒有特別選用調溫巧克力，
大家用手邊方便取得的那種就好了。

    
13. 溫度稍降後，即可開始融化巧克力裝飾。
可依喜好製作喜歡的角色。


14. 來分享一個大家會先搶著吃掉的南瓜帽子：
在紙上以湯匙畫出圓片。

天然草莓乾也沾上巧克力，

如果有架子可以稍微倒放一下，
（沒有就算了  <---就是我）

將草莓放在圓片上，一起放入冷藏即可。
最後進行組裝，就完成囉！

    
15. 鬼臉南瓜頭選用的是白巧克力，
直接順著模型的紋路塗上巧克力，
頭上的三八花圈麻～～
可以選用一些碎堅果或是天然水果，
我這次用的是符合季節感的甘栗煮還有一些巧克力脆片！
（這個甜甜的小朋友一定超級愛）
   
至於神秘的黑貓應該不用多說，
就塗上巧克力而已。
    
今年你的萬聖驚喜準備好了嗎？
有時間不妨來玩玩看嘿～～～
抹茶做的科學怪人被啃得太慘烈（就讓他先退場了）
   
   
這次感謝日本富澤商店的邀請，
讓我在日本”小採購“的模型有登場的機會
希望我們家的人不會看到這篇 哈哈哈
  



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關於這次的試用，
有使用到的食材可以參考這兒～ 安 心 連 結 如下

安 心 連 結 是 什 麼：就是純分享，我 "並不會" 因為大家點了連結而獲得任何收益，請 安 心 選 購 ~ 歡 迎 參 考 比 較
   
高筋麵粉 春豐100%
柚子皮絲
乾燥草莓原粒
巧克力脆脆

可可戚風杯子蛋糕

木乃伊杯子蛋糕