超簡單免烤芒果乳酪


實驗了迷你版的芒果乳酪,當然也要來試一下15cm的囉!
材料非常的簡單,真的!你只需要冰箱就能輕鬆完成,
底部的蛋糕片如果懶得烤,
文末會教大家偷懶的方法吼~



保濕力up! up! 香蕉乳酪手撕包


人家都說吃東西就要吃「對時」的食物,那你一定不能錯過最近價格超親民的香蕉!

香蕉的保濕性也非常非常好呢~
除了香蕉塔、香蕉牛奶......之外,
昨天首次挑戰將它打入麵團,
沒想到有人 一 吃 成 主 顧 (☉д⊙)
隔天還指定要再打一次這個麵團!!!

Comboez 真空保鮮盒 開箱囉!


如果問我食物放哪裡保存最好?
我一定會回答【胃裡】

但總是有胃裝不下的時候嘛~
前陣子收到了一款真空食物保鮮盒
也許已經是大家廚房裡的好夥伴了,
但對我來說還是新玩具啦!

不沾模烤戚風 | Q潤香蕉戚風蛋糕 【非燙麵 】


自從開始寫部落格以來,可能已經有八百萬人問過我這個問題:
不沾模鳩竟能不能拿來烤戚風蛋糕呢?
  
一開始我接觸到的觀念也是 全。然。不。行 
不過隨著時代變遷,配方、手法、模型的製造技術等等都在改變,
這個問題也變成了一個不見得是「絕對否定」的狀況。

自製名店風!巧克力草莓蛋糕【海綿】


一直以來對海綿蛋糕的蛋糊拌粉步驟很苦手,
但Grace老師這本新書的內容實在太誘人,
讓我忍不住鼓起勇氣挑戰名店風格的蛋糕!!


抹茶水玉點點戚風【烘蒸法】



最近超喜歡用烘蒸法來烤戚風,

Q水潤的蛋糕體超級適合直接享用,

為此我還特別開了新的抹茶粉來製作這款水玉點點蛋糕,
一起品嘗春天滋味吧!


手撕奶油圈【直接法+冷藏發酵 】


好吃的奶油捲~最美味的就是被奶油煎得香酥可口,香噴噴的那層底部~~

但其實也滿多粉絲覺得最後要清洗烤盤是一件有點崩潰的事,

剛好,家裡有個模型一直沒有使用,

我在想~以這樣的容器承裝,也許會有不一樣的效果。

栗原晴美的療癒免揉麵包【新書試做】



栗原晴美老師對我來說一直有著說不上的魔力,就像~~~一個美好的目標,每次看到栗原老師的生活分享,總讓我覺得「太療癒了!好想要這樣過生活~」
 
這個月初,栗原老師的免揉麵包中文版書籍出版了,
封面還有著老師迷人真摯的笑容,
真是太美好了啊啊啊啊~
我也想要有這樣的出爐時刻!!(對!我是腦粉)

冬天不失手!龍貓饅頭



冬天根本就是做饅頭的好時節!尤其對我這種「慢手」來說,根本就是饅頭神到我家啊~~
 
之前說要分享的狗來旺饅頭,由於我本人的金魚腦,
所以照片還沒整理吼~
 
今天先從老少咸宜的龍貓開始賀ㄣ賀~~~
 

檸檬生薑巧克力慕斯 【Pierre Hermé大師】新書實做

 
說來有點心虛,其實我並不喜歡巧克力這個食物

但是我非常愛檸檬,也很愛薑,

實在無法想像它們加在一起的風味會是多麼美妙,

所以還是鼓起勇氣嘗試了這款慕斯。 

【不失手】零毛孔焦糖烤布丁



想試試看自己製作簡單的布丁嗎?那你千萬不要錯過這個!!!
 
烤布丁的配方其實大同小異,
 
所以只要依自己順手的方法來做就好,

準備好布丁模就開始吧~~