碧綠葡萄塔|簡單做超人氣打卡甜點


身為綠葡萄的粉絲,
趁當季正甜~一定要好好吃一波才行!!
不過說真的,綠葡萄不是很耐放,
時間稍微久一些,
表皮就會開始出現咖啡色的點點、
蒂頭也會變得比較深色,
這時~葡萄用量大的甜塔絕對是我們家的消耗首選。

壓模造型鳳梨酥


好啦~說到這個中秋節,
每年大概~~~ 8月初就會開始有人陸續開工了,
今年天氣太熱,
讓我變得真的超。級。懶。得。開。烤
(硬要怪給天氣就是了)

小塩パン -簡單鹽可頌奶油捲


我說呀~手感這東西,真的是久沒碰就不見了,
前陣子忽然想念起這個小捲捲,
一樣是做小小的 8 個~希望你也會喜歡這個味道。

手機美拍必備的10款免費app ♥ 彼飛常用 ♥


天啊這標題好爛 哈哈哈哈
好啦~反正就是答應大家的文章終於生出來哩!
身為不專業的「相機食先」族,
手機裡有幾個好用的app是一定要的啦!!

新書試做(豹紋餅乾)香蕉造型夾心餅乾


來來來~~快把你隱藏的少女心拿出來!
這個有點像芭娜娜的豹紋小餅乾是不是超級可愛滴~~

上週收到出版社編編分享的好書,
我立刻就被這夢幻的餅乾吸走了,
收錄豹紋餅乾食譜的正是《造型夾心餅乾》這本書
由Jamie老師細心編寫,
謝謝出版社編編跟老師同意與大家分享這款好吃的餅乾。

【花紋擀麵棍】波蘭棍壓花餅乾


快點準備好你的尖叫聲!!是不是美呆了~~~
旅行的最後一天,
在市集裡發現即美的波蘭棍是最意外的驚喜。

日本Vitantonio鬆餅機 小V開箱實做+烤盤收納(VWH-212)


噢屋~~之前觀望很久的小V鬆餅機終於站上我家的櫃子了!
謝謝Vivian的試用邀約,根本是我的早餐救星~
而且是跟白木牆很搭的白色(噴花)
其實多年前去日本的北歐雜貨店,一度想帶它回家,
但現場只剩烤盤,機器完全售鑿(?這什麼狀況???)
對,反正我就默默放下烤盤了。

杉野英實的絕妙甜點【焦糖蘋果&堅果】+九州鬆餅粉的早餐(免烤箱)

你印象中的甜點是什麼樣的呢?
週末看了一本出版社編編分享的好書
《杉野英實的絕妙甜點》
著實讓我對甜點有些不一樣的想法,
剛好我在烘焙展上買了九州鬆餅粉來解饞~
我想~~就來做個咖啡店等級的美味鬆餅吧!!

用剩下的蛋白做杏仁瓦片吧


蛋白打不發的原因有很多~
容器不乾淨、容器太濕、沾到太多蛋黃......巴拉巴拉~
好的,反正我就是因為太粗魯,
得到了一碗打不發的蛋白。(糖已經放下去才發現打不起來)

無油脆皮核桃貝果


過年連著幾日大魚大肉,今天一定要開始調整飲食了啦!
清完冰箱的拜拜料理後,早餐就改吃低油的貝果吧~

簡單玫瑰花檸檬塔 (輕鬆擠花版)


有人也是一年四季都想吃檸檬塔嗎?
幸好之前趁價格宜人時囤了一些,
現在即使寒流來襲,也還是能幫自己沖壺花茶~享受小小幸福。
 
檸檬塔餡料的做法真的多到無法估計,
有的添加大量奶油、有的添加吉利丁,
還有看過加入寒天或洋菜類的,
但秉持著“小家烘焙”的初衷~
我想......這些都沒有對錯,
只要是自己家裡喜歡的,
那就是最棒的味道了。