新書試做(豹紋餅乾)香蕉造型夾心餅乾


來來來~~快把你隱藏的少女心拿出來!
這個有點像芭娜娜的豹紋小餅乾是不是超級可愛滴~~

上週收到出版社編編分享的好書,
我立刻就被這夢幻的餅乾吸走了,
收錄豹紋餅乾食譜的正是《造型夾心餅乾》這本書
由Jamie老師細心編寫,
謝謝出版社編編跟老師同意與大家分享這款好吃的餅乾。

【花紋擀麵棍】波蘭棍壓花餅乾


快點準備好你的尖叫聲!!是不是美呆了~~~
旅行的最後一天,
在市集裡發現即美的波蘭棍是最意外的驚喜。

日本Vitantonio鬆餅機 小V開箱實做+烤盤收納(VWH-212)


噢屋~~之前觀望很久的小V鬆餅機終於站上我家的櫃子了!
謝謝Vivian的試用邀約,根本是我的早餐救星~
而且是跟白木牆很搭的白色(噴花)
其實多年前去日本的北歐雜貨店,一度想帶它回家,
但現場只剩烤盤,機器完全售鑿(?這什麼狀況???)
對,反正我就默默放下烤盤了。

杉野英實的絕妙甜點【焦糖蘋果&堅果】+九州鬆餅粉的早餐(免烤箱)

你印象中的甜點是什麼樣的呢?
週末看了一本出版社編編分享的好書
《杉野英實的絕妙甜點》
著實讓我對甜點有些不一樣的想法,
剛好我在烘焙展上買了九州鬆餅粉來解饞~
我想~~就來做個咖啡店等級的美味鬆餅吧!!

用剩下的蛋白做杏仁瓦片吧


蛋白打不發的原因有很多~
容器不乾淨、容器太濕、沾到太多蛋黃......巴拉巴拉~
好的,反正我就是因為太粗魯,
得到了一碗打不發的蛋白。(糖已經放下去才發現打不起來)

無油脆皮核桃貝果


過年連著幾日大魚大肉,今天一定要開始調整飲食了啦!
清完冰箱的拜拜料理後,早餐就改吃低油的貝果吧~

簡單玫瑰花檸檬塔 (輕鬆擠花版)


有人也是一年四季都想吃檸檬塔嗎?
幸好之前趁價格宜人時囤了一些,
現在即使寒流來襲,也還是能幫自己沖壺花茶~享受小小幸福。
 
檸檬塔餡料的做法真的多到無法估計,
有的添加大量奶油、有的添加吉利丁,
還有看過加入寒天或洋菜類的,
但秉持著“小家烘焙”的初衷~
我想......這些都沒有對錯,
只要是自己家裡喜歡的,
那就是最棒的味道了。

玫瑰花檸檬塔(有關塔圈與直角塔模的那些事)


身為嗜酸女子,當然不分春夏秋冬都要來一下檸檬塔囉!
很幸運的(嗯?)最近冷氣團一波波接力,
對於住在台灣這個氣候“四季如夏”的大家來說,
是非常非常適合捏塔的季節唷!
 

蜂香草莓蛋糕捲【直接法】




好不容易買到草莓當然要來玩一下草莓捲囉!

就是喜歡厚厚水潤的蛋糕體搭配鮮奶油的滑順口感,

這次有搭配了小農採收的蜂蜜唷!

由於蜂蜜的味道很搶戲,一不小心就會變蜂蜜蛋糕,

(雖然大湖草莓的香氣也沒在客氣的)

所以有稍微調整一下,

來看看這次這個小小的改變吧!

讓人吃一口就想帶走的 ♡ Tiramisù 提拉米蘇 (附奶蛋素說明)


說到充滿幸福粉紅泡泡的點心,你一定不能錯過「Tiramisù 
最近一次嚐到讓人心動的味道,是在朋友的婚宴上,
以提拉米蘇作為最後的完美甜點真是再適合不過了。
   
這款點心不僅免烤箱,做法還超簡單,
即使是新手也絕對能有信心完成!
準備好材料我們就開始吧! 

超柔軟 ☆ 大人氣咖啡蛋糕吐司


蓬鬆柔軟的蛋糕輕輕地包覆著細緻的甜麵糰,想想這是多麼棒的滋味 ♡ 
"兩個願望一次滿足" 我想指的就是蛋糕吐司了吧!
 
這陣子就是想吃這個啊~~~
剛好可以搬出好幫手來使用看看。