沒時間的時候，最喜歡做貝果當隔天的早餐，

低油低糖、省時快速又超好吃，

新鮮藍莓的酸甜感，讓貝果吃起來多了一點甜味，

一想到都要流口水啦~~~~~~~~~~~

今年是暖冬，

昨天趁著市面上還買得到百香果，趕緊去市場搜刮幾個囤貨。

很喜歡咬到百香果籽的口感，這次也不例外，通通加進去，超級滿足的！

來看這美麗的金黃色貝果怎麼做。

太久沒做貝果了，今天被指定要加肉桂，但家人口味不一，所以決定來做最經典的原味貝果，想要口味就靠抹醬囉！

一直想好好運用友人自製的桂花釀，這次總算找到好地方了。

沒時間時，貝果真是我的好朋友啊(抱)

配方跟我之前做的都差不多，

只是稍微調整一下，

希望快點用完啦！

友人自製的我有直接嘗過，不算太甜，

一般市售桂花釀純度不一，建議先嚐嚐看，

再來決定要放多少喔！

由於白神酵母的特性，一直以來我大多用於製作吐司或是手撕麵包，綿密細緻的口感真的讓人愛不釋口。

但以酵母來說，它算是比較不便宜的，

所以每次都是很珍惜著使用。

這次碰巧朋友送了我一些，

當然要好好的運用一下囉！

過年連著幾日大魚大肉，今天一定要開始調整飲食了啦！

就說貝果是上班族的好朋友吧！

回家晚了又得消耗整碗公的酵種，

就決定來做省時快速又低糖低油的貝果（好長的名稱）

這次亂實驗了三種口味：

椒麻起司+豐盛芝麻+大粒葡萄乾

一起來看看實驗過程吧！

說到省時麵團，妳一定不能錯過的就是貝果

最近真的好冷~終於可以暫時告別陰雨綿綿的天氣了，

難得窗外照進了冬陽，

就讓我們揭開神聖的早餐食光吧 !

你是不是覺得這款貝果有什麼特別的？歐嗚~你先別走，這真的不是貝果！自宅咖啡店又推出新菜 單了啦！有時煮好咖啡，想配個稍微有一點點飽足感的點心，真心大推這次的麵包圈圈，來自大師的挑戰食譜怎麼可以不收下？！

度假回來，已經等不及開啟我的萬聖節模式了！！今天不搞怪，來玩點萌噠噠的吧！

這款一出場就立馬被搶翻的點心，

放在桌上就完勝隔壁陳太太了啊！（陳太太躺著也中槍）

做法很簡單～跟貝果差不多，

至於模型選用沒有一定，

只要有點高度的就可以囉！

準備好一起萌翻天了嗎？

我們家有個小廚房，是我玩麵團、甜點的神祕基地。

平常是生人勿近的　ˊ_>ˋ

今天難得有訪客想與麵糰來個第一次接觸，也讓我超緊張。

提到歐式麵包，想必大家對於無油、無糖、富有嚼勁、小麥香、樸實的外型......等印象都一一浮現，

但家裡牙口不好的爸媽不是很愛，

在台灣可能因為飲食習慣，軟歐算是普及率相當高的一款麵包，

今天就來試試看「彼飛特調」的改良式歐包吧！

有香蒜麵包的早上，小精靈總會起得比較早（可能在床上就被香到不行）今天我們換個做法，做出簡單又柔軟的香蒜麵包吧！

嘻嘻！說真的，我其實滿愛吃烤地瓜的，雖然不常吃，但有時路過攤車，就會忍不住買一下。

這次應該要選紅地瓜的～～～～～

結果只有黃的，

我心目中的地瓜燒應該要再黃一點，

然後香氣再重一點，

這次先將就一下^^

再次再來做完美版的 哈哈。

對於整型沒梗的時候，我喜歡整個放空，想到哪做到哪，往往就會有奇妙的造型出現。

這次也不例外，

蜜橘口味是我最近的新歡，

原本想做成貝果形狀，

但又覺得有點無聊~~

捏著捏著，就變出一隻蝸牛了。