我們家有個小廚房，是我玩麵團、甜點的神祕基地。

平常是生人勿近的　ˊ_>ˋ

今天難得有訪客想與麵糰來個第一次接觸，也讓我超緊張。

由於我的烤箱很小，兩團麵要無縫接軌的進烤箱，

所以從發酵、整形、燙麵時間......都要算準，
（是說我後來也沒在看寫好的時程表，反正按部就班就對了！）

最後等待出爐的時間，

特別幫大家準備了小點心解無聊，

【龍貓芝麻奶酪】

之前在日本cookpad網站看到有烘友分享就覺得心動，

這次先參考Carol老師的芝麻奶酪配方製作，

有稍微依喜好調整口味，

（建議第一次做，還是先不要亂改配方，避免失手，
之後可依經驗與口味調整）

來看怎麼做。


＝＝＝＝＝＝＝＝動手作時間＝＝＝＝＝＝＝

[ 材料 ]  4個陶瓷小杯
食譜參考：Carol老師的芝麻奶酪

牛奶 200g
動物鮮奶油 100g
砂糖 35g
無糖芝麻醬2大匙
吉利丁片 2+1/3片

[ 步驟 ]  

1.吉利丁片以不摺疊的方式完全泡入冰水中軟化。
2. 牛奶、鮮奶油、糖放入鍋中以小火煮至砂糖融化。
3. 加入擰乾水的吉利丁片攪拌至完全溶解。

4. 將牛奶放置微溫，加入芝麻醬攪拌。

5. 墊著冰塊慢慢攪拌至流動性變低。

6. 倒入模型冷藏即可。

7. 取打發鮮奶油少許，描繪肚子與眼睛。

8. 巧克力畫其他細節，完成就可以享用了。


超簡單吧！

第一次帶新手接觸麵團，真的滿有意思的，

一直想戳ＱＱ軟軟的麵糰，搓長、滾圓......每一步驟都是新體驗，

大家都走過手忙腳亂的慌張時光，

這次的神秘貝果課也讓我很有感觸呢！

最後吃著奶酪欣賞成堆的貝果山，超有成就感吼～～～

謝謝大家來我的小廚房玩耍，

希望這次玩得開心。