有香蒜麵包的早上，小精靈總會起得比較早（可能在床上就被香到不行）今天我們換個做法，做出簡單又柔軟的香蒜麵包吧！
沒錯！它就是之前被我拿來做棉花蛋糕的小方模，
其實拿來做麵包也很好用唷！
來看一下做法吧～～
【 材料 】CakeLand 14cm模型兩個
高筋麵粉 165g
低筋麵粉 41g
細砂糖 30g
全蛋 41g
速發酵母 3g
冰牛奶 100g
冰水 10g
無鹽奶油 24.5g
鹽巴 3.7g
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高融點起司丁 約25小顆 (拿來包的)
無鹽奶油 16~20g
海鹽 適量
蒜頭末 5瓣
義式香料 適量
帕瑪森起司粉 （拿來撒的）
【 做法 】
1. 除了無鹽奶油跟鹽巴外，將所有材料放入麵包機中選擇「攪拌」模式，成團後，再加入奶油與鹽，繼續從慢速到快速開始攪打。
2. 完成的麵團倒出來，整理好就可以放回麵包機中，選擇「發酵」模式，基礎發酵時間大約 50 分鐘。
3. 基礎發酵後後，將麵團切割為 8 顆等重的麵團（我忘了一顆多種？你可以算一下材料自己除以8)
4. 將麵糰滾圓。
共完成八顆小麵團。
5. 每顆麵團包入3-4顆的乳酪丁。
6. 滾圓後收口朝下擺放，大概像這樣。
共完成兩個方模。
這次的份量真的超級適合麵包機來打，
做出來的份量對小家庭來說也不會很有負擔，我自己滿喜歡這種輕鬆家庭烘焙感的。
8. 等發酵的過程中，可以先把香蒜醬調製好，攪拌均勻就可以放入三明治袋了。
9. 發酵約經過30分鐘時，麵團表面撒上帕瑪森起司粉。
10. 中間劃出一道痕跡，繼續發酵到完成。
12. 完成！！！
原本有點小看14cm的小模型，覺得可能做出來不夠我們家吃，想不到不會耶！中間有起司丁可以增加飽足感，搭配生菜烤櫛瓜，再來顆完美水波蛋，就是超豐盛的早餐哩～
冷冷的冬天有香蒜麵包當早餐真的是很幸福的事，有機會一定要試試看！接下來的聖誕節如果不想烤蛋糕慶祝，也許鹹味的麵包更能擄獲家人的心，預祝大家有個舒適放鬆的假期哩！
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