印象中長得總是很「澎湃」的韓國風司康，是我一直很想試試看的點心，

因為最後整形跟「搞剛版的司康」比較不同，其實我實驗了幾次，對口感還是多少有影響，所以我還是比較傾向叫它【司康餅】，嚐起來有點介在軟餅乾與司康之間。

來看看這次的實驗吧！

【 材料 】 約 8 顆

低筋麵粉 170g、高筋麵粉 30g

蓮花餅乾 24g (約三片，單純我想消耗掉，可省略)

細砂糖 15g、鹽 1.2g

無鋁泡打粉 5g

無鹽奶油 60g、牛奶 110g

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奶油乳酪 80g、細砂糖 15g

橙片水果乾 15g（剪碎）

【 做法 】

1. 無鹽奶油切成小塊。

2. 麵粉、鹽、糖放一起。

3. 加入一半的無鹽奶油，用手指快速混合，搓成粗粗的砂礫狀。

4. 加入剝碎的蓮花餅乾，再加入另一半的無鹽奶油搓勻。

5. 加入牛奶拌勻。

6. 把麵團用保鮮膜包好冷藏約 2 小時。

7. 趁這時候把餡料打均勻。

囉唆一下：因為現在室溫還涼涼的，我就直接放常溫備用了。

9. 把麵糰切成八等份，做成碗狀。

10. 擠入混合好的奶油乳酪。

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上火 200 / 下火 170 ，烤約 20 分鐘

烤溫僅供參考，一切請以自家的烤箱實際狀況為準

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11. 出爐後，趁奶油乳酪很燙，直接把巧克力放上去。

完成啦！！！

我們家很喜歡柑橘的香氣，

那就來加上一點橙片吧！

像小扇子一樣的橙片讓韓國風司康看起來更華麗了呢！

網路上搜尋韓國風司康

其實可以找到滿多相關食譜的，哈哈哈評價真的很兩極

主要還是看你對它抱著什麼期待啦～

因為有乳酪的關係，常溫其實保存滿有限的

建議還是冷凍會比較安心

要吃的時候，可以稍微退冰回到常溫再享用

因為不太能像一般司康一樣要吃的時候回烤

（上面那些華麗麗的裝飾會燒焦會融化）

即使如此，常溫的時候享用一樣是滿好吃的啦！

有時間一起來玩玩看吧！

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