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簡單玫瑰花檸檬塔 (輕鬆擠花版)

By 李彼飛 - 1/27/2019
有人也是一年四季都想吃檸檬塔嗎? 幸好之前趁價格宜人時囤了一些, 現在即使寒流來襲,也還是能幫自己沖壺花茶~享受小小幸福。   檸檬塔餡料的做法真的多到無法估計, 有的添加大量奶油、有的添加吉利丁, 還有看過加入寒天或洋菜類的, 但秉持著“小家烘焙”的初衷~ 我想......這些都沒有對錯, 只要是自己家裡喜歡的, 那就是最棒的味道了。 ...

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玫瑰花檸檬塔(有關塔圈與直角塔模的那些事)

By 李彼飛 - 1/23/2019
身為嗜酸女子,當然不分春夏秋冬都要來一下檸檬塔囉! 很幸運的(嗯?)最近冷氣團一波波接力, 對於住在台灣這個氣候“四季如夏”的大家來說, 是非常非常適合捏塔的季節唷!   ...

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蜂香草莓蛋糕捲【直接法】

By 李彼飛 - 1/10/2019
好不容易買到草莓當然要來玩一下草莓捲囉! 就是喜歡厚厚水潤的蛋糕體搭配鮮奶油的滑順口感, 這次有搭配了小農採收的蜂蜜唷! 由於蜂蜜的味道很搶戲,一不小心就會變蜂蜜蛋糕, (雖然大湖草莓的香氣也沒在客氣的) 所以有稍微調整一下, 來看看這次這個小小的改變吧! ...

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