上週半熟乳酪塔的食譜分享後,
其實陸續有收到一些粉絲詢問關於料理的功能,
康忙~~~德國百靈MQ7本來就是台食材處理器,
做濃湯這種小蛋糕的事,怎麼可能沒辦法~
趁早餐時間就來做一下濃湯加菜吧!
【 材料 】
先說好,我做菜都很隨意的,食材也都秤大概,大家隨意吼~
南瓜 260g
洋蔥 40g ( 喜歡可以放到 50g )
雞高湯 200g(我用史雲生的)
鮮奶 適量
鹽巴 少許就好
黑胡椒 少許就好
鮮奶油 一滴滴裝飾用
【 步驟 】
根據詹姆士節目上的說明,他覺得切片之後炒過的食材會帶有鍋氣,味道更濃郁,所以建議都先切片,啊m哥,我真的超討厭片食材的,覺得很可怕,所以通常我會把這個任務交給食物調理機。
1. 先裝上德國百靈MQ7的平盤刀片(厚切片)。
2. 把上蓋蓋上。
3. 先投入洋蔥切成片。
4. 再以相同的方式投入南瓜。
詹姆士說南瓜皮很有營養,也有特殊風味
很建議加入,加上我本來就喜歡帶皮南瓜
就不去皮囉!
5. 好的,很快速的瞬間都變成片狀了。
6. 鍋中放入適量的油,放入洋蔥快速拌炒到變色。
7. 再放入南瓜片,繼續炒,南瓜有稍微變透就可以停了。
8. 倒入雞高湯,煮到鍋邊有泡泡出現。
不用整鍋強強滾沒關係,等等要再加熱。
9. 關火,也可以離火。接著直接拿出攪拌頭,深入鍋中後啟動。
10. 我之前那支會吸鍋底的攪拌頭,就是這個步驟會很煩,會一直拖不動。(應該是跟頭頂端的造型設計有關) 這款就滿順的,可以在鍋中滑來滑去。
11. 加入鮮奶,開火加熱並調整成喜歡的稠度。
12. 南瓜湯因為含有澱粉,所以會越煮越稠,大家可以依喜好調整唷!
上桌!
我很喜歡加上鮮奶油跟脆脆的烤培根,
味道超級無敵搭啊!!!
雖然步驟打得囉唆,但其實執行起來非常迅速,
因為我把食材都放入氣炸烤箱後,
就空下兩支手來快速做濃湯了
今天早餐吃這些:
低醣偽鹽酥雞(胸)、櫛瓜、四季豆、玉米筍、牛番茄
主食的澱粉就梭哈給南瓜湯惹~
是不是看起來很美賣(快點說是)
因為小精靈很討厭吃洋蔥
(他是絕對會一根一根挑出來的那種)
因為這次德國百靈MQ7把食材打得超碎的~
我看他喝下第一口,忍不住問他:好喝嗎?
他說很好喝耶,味道很高級 ==
我就說喔 好,謝謝。
(希望他不會看到這篇,
不然他可能會覺得我詐欺他而翻臉)
赫!今天的兩光食譜就打到這兒~
有時間可以試試看這個👇👇
想喝就喝~不用事先蒸南瓜的南瓜濃湯吧!
閃閃動人芋圓原來要這樣煮 |
2 意見
您好~想請問這是幾人份的?謝謝您~
回覆刪除大概可以裝四碗多~看你們幾個人喝囉 ^^
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