同為檸檬狂熱者的你，這款餅乾真的可以學起來耶！


首先～
還沒買檸檬的同學
可以準備一下了 XD XD

材料滿簡單的，我們來看一下

【 材料 】
低筋麵粉 130g
馬卡龍用杏仁粉 20g
無鹽奶油  70g ( 切小塊常溫軟化 )
純糖粉 35g （ 沒有混其他粉在裡面的那種 ）
檸檬汁 1大匙
黃檸檬皮 1顆

【 做法 】
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說明一下，這款餅乾我後來有改做法，
先把糖跟檸檬皮混合，
我覺得這樣檸檬的味道會更出來，
不過照片中是之前的做法
檸檬皮後下，兩種方法都可以，
與成敗無關，看你開心吼。
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1. 軟化的奶油跟糖先混合。


2. 兩者稍微拌勻，不用整個打發。

3. 加入粉類跟檸檬汁。

我真的超習慣用飯匙來拌東西的，
上次在早餐社團直播一個人爽爽吃的套餐教學後，
超多人說「想不到飯匙這麼好用」
「用過就回不去了」
是不是！！！！真心不騙！很順手。


4. 好啦～那再加入檸檬汁拌勻就好。


5.  將麵糰放上保鮮膜。


7. 什麼？你不知道我拿這幹嘛嗎？
當然是自製直角餅乾模呀！ XD
把這條餅乾放到短邊，用一個磅蛋糕模抵住，
再拿刮板壓住上面，
醬子就可以做出微微的直角造型了。



（ 然後呀～如果你找得到刀子，
    建議不要用刮刀切，刮刀切會醜一點 ）

10. 完成後就排在烤盤上。
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     以180 / 170烘烤 20 分鐘。
     時間、烤溫僅供參考
     請以自家烤箱適用溫度為準
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11. 出爐後即可將餅乾移到置涼架上待涼。


隔天享用前，
我特別弄了檸檬咖啡蘇打來搭配，
真的是好夏天的風味啊～～～
謝謝看到這邊的你，
記得快趁最近檸檬很便宜的時候來做做這款餅乾吧！

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