之前我一直不知道這個鐵鍋點心跟「寶貝」到底有什麼關係？透過各版本的百科大神查了一下，大概可以歸納成兩種說法，咳咳，順便分享給大家吼

第一種是

荷蘭寶貝鬆餅是 20 世紀一間在西雅圖的餐廳（Manca's Cafe）推出，老闆的女兒取的，會叫「Dutch」是因為對當時二戰的德國（Deutsch）不滿，所以改名。荷蘭寶貝鬆餅後來就變成一些連鎖餐廳早餐菜餚，有些餐廳會在煎餅中的排入很多蘋果片，變成「荷蘭寶貝蘋果派 (Dutch Apple Pie)」。

另一種呢

就是荷蘭寶貝鬆餅最早來自德國（Deutsch），也有人叫它德式鬆餅，後來輾轉傳到美國，又因為是二戰時期，如果餐廳推出的菜單，名字裡有德國，可能大家會有點～～～敏感，所以老闆就幫它取了「 Dutch Baby」，沒想到就這樣紅惹！

賀！快速說明如上，即使還是不懂也無妨，我們會吃就好～

材料滿簡單的來看一下怎麼弄

【 材料 】 6 吋小鐵鍋一個

雞蛋 1個

細砂糖 5g ( 1 小平匙）

鹽巴 三根手指咪一點點（提味用）

牛奶  60g

中筋麵粉 30g ( 3 大平匙)

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無鹽奶油 我隨意地切一塊 （ 大概 7g ）

【做法】

1. 我用氣炸烤箱，如果用烤箱做法也類似吼～先預熱 220 度大概 5~7 分鐘。連同小鐵鍋一起放進去加熱。

2. 拿個碗，放入鹽巴與糖。

3. 加入牛奶攪拌均勻。

4. 加入中筋麵粉，攪拌到沒顆粒就可以了。

5. 取出燒燙燙的鐵鍋放入奶油，奶油會「雌～～～～」的快速融化。請不要驚慌～哈哈哈這個步驟不會很危險，記得戴手套拿鐵鍋就好。

6. 倒入麵糊。

7. 放入氣炸烤箱以 220 度烤 12 分鐘，即可出爐。

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一般烤箱也可以參考類似的溫度，

但還是要以自家烤箱狀況來調整唷

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只有顧爐的人才可以享受的魔幻時刻來惹！

搭啷～～～～出爐出爐！

你看有沒有很厲害的樣子

雖然出爐後會緩緩消下去，不過可愛度絲毫不減

撒上糖粉與喜歡的水果就是最棒的點心囉！