嘿！對～我又來氣炸戚風了
因為不死心，所以這幾天我又嘗試了幾次
最近一次試吃的對象，
是吃過ROBISTORE戚風長達五年的試吃手 XD


前情提要一下，在 氣炸戚風蛋糕 | 懶人必備廚房家電 [ kalorik 氣炸烤箱 ] 中

這台外觀長這樣~
說真的我覺得不會很佔位置。
(硬是放了一瓶酪梨油當比例尺)

我用的氣炸溫度如下：
190 度預熱 6分鐘
（氣炸烤箱沒有下火，單純靠上方蚊香加熱，建議務必預熱）
180 度 9 分鐘
180 度 17 分鐘

總共烘烤時間大概～26分鐘

加上鮮奶油的狀態，
吃起來跟烤箱烘烤的差異感不大，
但單純品嚐蛋糕體的時候，
我還是可以很明顯的感覺不同。

這次我調整了氣炸方式
單就脫模的時候，雙手接觸到蛋糕體的觸感
我就知道！這個質感對了
摸起來很接近烤箱的狀態。
氣炸溫度如下：
200 度預熱 7 分鐘
（氣炸烤箱沒有下火，單純靠上方蚊香加熱，建議務必預熱）
180 度 6 分鐘
175 度 19 分鐘

囉唆一下：接油盤跟上面的導流板，請一開始就放進去嘿！


脫模後的樣子非常完整，
中空柱的地方一樣一敲就下來～

我一直等到隔天才帶去給試吃手，
我們近一點看～蛋糕組織是很細緻的狀態，
沒有皮膚乾燥感。



來看一下斷面！！
蛋糕頭頂的地方，組織看起來顏色偏深，
但吃起來還OK，我可以給過 （蓋章）

這次實驗的調整溫度我覺得很可以，
但～僅限我的 Kalorik 氣炸烤箱 吼
他牌的溫度，可能要自己再試試看嘿！

       

關於蛋糕的作法
請見這篇唷
 氣炸戚風蛋糕 | 懶人必備廚房家電 [ kalorik 氣炸烤箱 ] 

我跟氣炸烤箱還在混熟中