沒有南瓜片，嘴巴我以切去底部的杏仁替代。
麵團可以選用自己平常喜歡的配方，
每款麵粉吸水量不同，
所以水量也請視情況自行調整哩！
＝＝＝＝＝＝＝＝動手作時間＝＝＝＝＝＝＝
[ 材料 ]
A:
高筋麵粉200g
低筋麵粉 40g
奶粉 8g （沒有就直接跳過吧！其他材料不變）
糖 20g
雞蛋 1顆（約50g）
牛奶 105~110g（記得先保留20g慢慢增加）
酵種 60g（沒有就直接跳過吧！其他材料不變）
B:
無鹽奶油20g
鹽 4g
酵母粉2.5g
C:
蔓越莓乾 40g
奶油乳酪 約50g吧！冰箱剩的我全下了沒特別量
----裝飾----
杏仁果 8粒
耐烤巧克力豆 16粒
[ 步驟 ]
1. 把A材料全部攪拌均勻後，
靜置60分鐘。（趕時間的話30分鐘也可）
2. 加入鹽，繼續攪拌2分鐘。
3. 加入奶油，繼續攪拌2分鐘。
4. 再加入酵母粉，
攪拌至麵團完全延展出現薄膜。
（以上為水合法大致步驟）
5. 把麵團放置於溫暖的密閉空間，基礎發酵1小時。
6. 取出麵團，拍掉空氣。
7.單純覺得小雞要小小隻才可愛，所以我分八團，一團約57g。
8.鬆弛約10分鐘。
9.趁這個時候去處理奶油乳酪稍微切小塊一點，方便等等挖取。
10.蔓越莓記得要泡一下熱水（很努力的才拍到油油的感覺）
哈！把蔓越莓的油膜泡掉，等等吃起來才不會硬硬的，
或是偷喝麵糰裡的水份。
11.把麵團拍平，放上餡料。
12.把收口稍微捏合。
13.將收口捏得更緊實一些。
（圖中的差不多了，但還要再捏一下）
14.收口朝下擺放。
15.放在溫暖密閉的空間，後發1小時。
16.烤箱預熱190度。
17.取出麵團後，撒上薄薄的高筋粉。
18.放上裝飾的杏仁與巧克力。
19.入爐，以150～160度烤約13分鐘，顏色有點難抓，
我也有幾顆烤的不均勻。
薑薑！！！！出爐哩！
之前很擔心鼻子掉下來，幸好okok～
可愛的小雞有興趣還可以幫他家點裝飾啦！
用白巧克力黏些小軟糖應該滿受歡迎的 ＾＾
然後一直被說是雪人！（糟糕看久還滿像雪人的～～～）
有需要引用的朋友請註明:
一起做個有禮貌的好孩子吧！
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