昨天看到網路上有烘友分享了一個風車造型的麵包，讓我忽然靈機一動，想把冰箱的糖漬橙皮用掉，結果居然大受好評！！！ 其實我的糖漬橙皮通常是拿來做甜點用的， 烘友Maycsh Chang是使用蜜橘皮， 我想味道應該差不了多少吧！ （歪頭） ...
昨天夜裡一個癮上來，忽然好想吃鮮奶起司饅頭，趁著饅頭神還在我們家立馬開工囉！ 有鑒於之前三桿三折的後果就是皺布拉機 所以我後來都用懶人法，揉均勻就好其他不用管它， 快速完成的感覺超有成就感的， 一起來試試吧！ ...
荒廢了蒸籠許久，今日終於想到它了，之前以愛心造型做麵包，頗受歡迎呢！今天用饅頭麵團試試。 食材依然相當簡單， 粉量不大真的可以用手揉就好～ 不難的，來看看怎麼做。 ...
煉乳小餐包Part2！調整比例是手作麵包最有趣的過程了，如果你也喜歡這味，不妨大膽嘗試吧！ 香甜軟Q的麵包一直很超人氣的口味， 這次微調了配方 希望可以讓麵團更軟Q 幸好結果相當不錯！ 來看看怎麼做吧！ ...
最近是桑椹的產季，市場裡一籃一籃的黑鑽石好像在招換我快來買，索性扛了一籃回家！ 這次用了500g做果醬、120g做麵包， 還剩一堆就洗乾淨冰冷凍庫。 老闆說桑椹常有灰塵與蜘蛛類的小蟲， 買來須以流動的水清洗，以手撈動洗淨， 不要用手去搓嬌嫩的果實喲！ ...
好久沒做大麵包，有點手癢，搜刮了家裡的各式果乾，火速開工囉！ 以無油微糖的麵包體搭配大量果乾， 更能吃得出小麥的香氣與果乾甜味～～ 豐盛的用料，每一口都讓人很滿足呢！ ...
那天在市場買了美麗的檸檬，決定以酸V啊酸V的檸檬塔呈現。 之前說好一年只做兩次塔，（實在太高熱量了） 但這香氣十足的檸檬讓我忍不住打壞規矩， 塔皮的做法跟之前的 簡易草莓塔6” 一樣， 不過因為材料有點不足，所以調整了一下。 ...
昨天翻冰箱，找到一盒即期火腿，抱持著勤儉持家的心態，一定要快點消耗掉才行，於是快速做了火腿捲捲，樸實的顏色，有些溫暖的感覺呢！ ...
想要做個緋紅色的蛋糕，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，一定很適合，這次使用燙麵法保持蛋糕體的濕潤，冰一夜後更加美味唷! ...
小時候上學媽媽總怕我路上餓了，隨手讓我帶上一包這樣的小麵包，外包裝上印著蘋果的圖案，我都叫他蘋果麵包。 有時裡面還會夾著草莓餡（雖然我好討厭人工草莓醬的味道） 但這對我來說，卻是很懷念的味道。 ...
今天的Cupcake是拜訪好友的午茶禮物，每一口都吃得到濃郁的咖啡香呢!以棉花蛋糕的做法再回烤5~10分鐘，口感相當不錯喔~ ...
