由於要順便消耗一下老麵,所以就做了包子哩!
配方就是一般的那種饅頭麵團,
可以直接用自己慣用的配方就好,
整形相當簡單,一支剪刀走天下,
來看看怎麼弄。
最近因為上班比較忙,所以都在研究隔夜的優格中種,
試了超多次,今天的比例也是我第一次做,
把優格的比例拉高一點點,
真的超級好吃耶~
麵團選擇自己平常喜歡的就好,
這次時間比較不足,我用的是優格吐司,
搭配酵種與直接法製作。
雖然算比例時有點手忙腳亂,
幸好結果沒有太走驚嚇著大家,
希望下次調整後,
可以達到我心目中更完美的比例囉!
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有著手作狂熱靈魂,貪心的想要玩遍所有好玩的手藝,在因緣際會下開始了RoBi store的創作生涯,憑著雙手緩慢的製作簡單的小幸福,希望除了手作的喜悅還能與你分享更多美好的小日子。