自從愛上隔夜優格中種之後，就鮮少使用直接法。今天實驗新比例，成果真讓我驚喜...... 運用類似吐司桿捲的手法， 就算是直接法也能做出這樣絲絲相連的麵包呢！ 這次請出了８吋戚風模，來看一下怎麼做！ ...
一陣子沒有做鹹麵包了，這次就用最簡單的圓形小餐包來做吧！ 很喜歡做麵包時滾圓的動作， 看到胖呼呼的麵團真的很讓人愉悅呢！ 這次使用隔夜優格中種的作法， 只是調整一下比例， 來看這個超簡單的餐包怎麼做。 ...
在七夕前一天就被暗示：ㄟ～明天七夕耶～～好吧！我想這已是個明顯的表達。 所以晚上就開始拌麵糊，想說要弄個優雅的蛋糕 （我承認是自己想吃） 自從上次送表姊的地瓜泥拉花後， 我就一直對於非奶油花念念不忘， 我想～這樣的熱量一定可以更低，並且也更天然， 怎 麼 能 不 苦 練 所以我這次做了芋泥， 打算用這個來練習就不怕鮮奶油融掉了， 我可以慢慢練習呢！ 基底是一般的戚風， 來看怎麼做。 ...
一直想好好運用友人自製的桂花釀，這次總算找到好地方了。 沒時間時，貝果真是我的好朋友啊(抱) 配方跟我之前做的都差不多， 只是稍微調整一下， 希望快點用完啦！ 友人自製的我有直接嘗過，不算太甜， 一般市售桂花釀純度不一，建議先嚐嚐看， 再來決定要放多少喔！ ...
獻給不愛甜食的爸爸，來烤個不甜膩的父親節蛋糕吧！ 對於父親節蛋糕我一直很沒梗！ 輕乳酪蛋糕、豆渣戚風、抹茶戚風、日月潭紅茶戚風...... 都在我腦海裡跑過一遍了， 最後決定獻上不甜膩的巧克力蛋糕。 作法跟之前的一樣，有些圖借我用一下舊的嘿！ ...
嘻嘻！說真的，我其實滿愛吃烤地瓜的，雖然不常吃，但有時路過攤車，就會忍不住買一下。 這次應該要選紅地瓜的～～～～～ 結果只有黃的， 我心目中的地瓜燒應該要再黃一點， 然後香氣再重一點， 這次先將就一下^^ 再次再來做完美版的 哈哈。 ...
昨天發現家裡有一盒漂亮櫻桃，整個像挖到紅寶石一般開心， 一定要好好做個蛋糕裝飾一下。 這次依然是用燙麵戚風的做法， 加入了些許紅麴粉調色， 整個蛋糕變得超浪漫的~~~~ 來看怎麼做。 ...
