一直很喜歡手撕餐包，一次撕一球的感覺真的很棒！ 今天運用的是20公分不沾方模， 日本有滿多主婦喜愛這樣造型的麵包， 除了可愛也相當方便食用呢！ 這次的是實驗品，麵團還有改良空間， 先來看看怎麼做～ ...
之前一直想調整低糖麵包的配方，卻一直找不出時間， 昨天好不容易提起勁來玩玩～ 單純的麵包體搭配什麼餡料都可以（畢竟我很容易沒梗），這次跟隔夜優格中種一樣是個實驗，我們先打少少的麵糰試試口味。 想做早餐麵包的我，便拿出了早餐聖物「水煮鮪魚」（到底什麼時候它變聖物？！） 簡單的搭配，相信可以攏絡家人的人心啦！ 來看怎麼做～ ...
前幾天媽媽在市場買了一罐現磨黑芝麻醬，還強調非常真材實料唷！ 但是爸爸吃了後，也不知道是黑芝麻本身比較燥還是真的不合口味， 居然說覺得有點乾（他是拿來抹麵包） 既然這樣， 我決定打入麵團試試～ 來看怎麼做。 ...
最近迷上了有深深割紋的哈斯麵包， 金黃色的脆皮，Q彈柔軟的內心完全讓我無法抵擋哪～～ 這次用隔夜優格中種的做法製作， 之前有操作過的朋友應該很上手了， 來看怎麼做吧！ ...
今年是暖冬， 昨天趁著市面上還買得到百香果，趕緊去市場搜刮幾個囤貨。 很喜歡咬到百香果籽的口感，這次也不例外，通通加進去，超級滿足的！ 來看這美麗的金黃色貝果怎麼做。 ...
喜歡茶香～幾乎所有的茶款我都願意嚐嚐， 私房排行榜前幾名當然有伯爵茶囉！ 伯爵茶擁有淡淡的佛手柑香氣，隱約透出甜味，直接喝或做甜點都超級迷人的～ 延續昨天分享的新手戚風， 今天用同樣的燙麵作法來做蛋糕捲吧！ 好久沒做捲捲了，依然很緊張， 來看看怎麼做吧！ ...
我習慣在製作麵包時加入酵種， 有酵種的麵包吃起來風味更佳，而且會隨著不同水果培養的酵種，產生不同風味。 想試試嗎？其實滿有趣的唷！ ...
