­
­

伯爵茶棉花蛋糕 6“

By 李彼飛 - 3/31/2015
好久沒做蛋糕了,昨天嘗試改良之前棉花蛋糕,添加迷人的伯爵茶葉,水潤口感依舊,輕輕咬下,怡人的茶香就悄然綻放了。 ...

Continue Reading

  • Share:

櫻花色的心型蔓越莓麵包

By 李彼飛 - 3/30/2015
最近好流行野餐呀! 每次被約最開心的就是準備點心了, 先以這款春の色蔓越莓麵包感受一下郊遊的喜悅吧! 這款算是白皮麵包的變化款, 低溫烘焙讓麵包沒有硬皮、硬殼, 非常受歡迎呢! ...

Continue Reading

  • Share:

"超柔軟"優格麵包&黑橄欖番茄

By 李彼飛 - 3/28/2015
    之前在網路上看到一款叫做「煙袋」的麵包, 圓圓胖胖的樣子相當可愛, 順便實驗一下優格的保水力, 滋味當不錯呢! ...

Continue Reading

  • Share:

小雞嗶嗶餐包

By 李彼飛 - 3/25/2015
昨晚好沒有梗,在網路上看到小雞造型的餐包,一定要來試試呀! ...

Continue Reading

  • Share:

超軟山形吐司(淡淡黑糖味)--直接法

By 李彼飛 - 3/22/2015
好久沒做吐司了啊~~~ 手感都快不見了, 吐司算是我製作麵包的第一個作品, 哈!現在想想吐司的眉角實在多, 當時第一個就做它實在有些自不量力呢!嘻嘻~ 昨天隨意搜尋了食譜, 味道真是不錯, 就以這簡單迷人的小麥香來迎接早晨吧! ...

Continue Reading

  • Share:

葡萄乾司康.零失敗率點心

By 李彼飛 - 3/21/2015
好久沒做司康了~ 今天早上起了個大早, 簡單的拌合,壓模, 8點準時出爐唷! ...

Continue Reading

  • Share:

黑米麵包(改成紫米麵包也ok)

By 李彼飛 - 3/19/2015
前些日子買了一包黑米(黑糙米),終於拆封了。 太久沒作米麵包,還真有些懷念QQ的口感, 就拿它來試試吧! ...

Continue Reading

  • Share:

超軟Q煉乳小餐包 [ 洽發麵包機專用粉 ]

By 李彼飛 - 3/14/2015
決定先放張誘人的圖來引誘大家~~~~ 前陣子收到洽發送的麵包機專用粉, 根據洽發提供的資訊: 由於麵包機揉製與手揉或是專業攪拌機的力道還是有些不同, 所以他們改善了這款粉類,讓她更適合麵包機製作。 反正最近手傷,也無法手揉, 剛好來試試看吧 ! 想不到麵包機粉專用粉這麼好吃(扭) 讓我好驚喜唷! ...

Continue Reading

  • Share:

蔓越莓葡萄乾乳酪麵包

By 李彼飛 - 3/04/2015
依然的深夜烘焙...... 蔓越莓跟奶油乳酪幾乎是麵包界的絕配, 老少咸宜的口味,每次都一出爐就被掃光, 這次還加入了一點點酒漬葡萄乾, 香氣更提升也更迷人了。 ...

Continue Reading

  • Share: