[ 步驟 ]

1. 將材料A混合，

    攪打約3分鐘，靜置1小時。

（趕時間30分鐘也可）

2. 分別依序加入材料Ｂ，

   攪拌至完全擴展出現薄膜即可。

（以上為水合法大致步驟）

3. 揉成團後，基礎發酵約1小時。

4. 將麵團取出，滾圓後鬆弛10分鐘。


5. 以擀麵棍在麵團上壓出十字痕跡，
    將擀麵棍朝四個角桿開。


6. 變成一片長方形。


7. 切刮板切成4等分的長條 。


8. 塗上剛剛攪勻的餡料。（總覺得餡料可以再少一點吼）

四條都要塗到喔！

9. 接下來就是層層疊的時間，
    把其中三層麵包條先疊起來。


10. 第四層我把餡料面朝下，
      避免等等要切的時候很狼狽。
     （結果真的有點狼狽，請原諒我無暇拍照）


11. 將八吋戚風模與小陶瓷烤盅周圍都塗上油
     （可以用無鹽奶油塗一層薄薄的，我是直接塗玄米油啦！）
      有需要也可以灑點薄薄的高粉，幫助脫模，但我沒撒。


12. 將剛剛的麵包條切成10小塊，照圖片的樣子塞入。
      （好狼狽啊～～～整個不愛這種感覺）
      如果是用不沾模應該就不用這麼麻煩了吼?


13. 手洗乾淨，烤箱預熱190度。後發50分鐘左右。

14. 入爐囉！以180度烤18～20分鐘。
      中間烤色不均，請自行掉頭。

出爐囉！
看起來的樣子雖然跟想像中有點不同，
但也不差啦～

放涼以後很好脫模，頂一下就出來了。    

再來就是將底盤，還有小烤盅拿出來。

可以依喜好製作裝飾，比如說，撒上一點點糖粉。


斷面看起來也很可口。


洽發麵包機專用粉的威力真不是我在說，
很輕易就可以做出＂絲絲入扣＂的麵包，
而且相當鬆軟好吃。

因為餡料我比一般食譜少了很多，
所以沒有那麼甜膩，
是屬於我們家的家常口味啦～
如果是螞蟻人請自行斟酌調整囉！

如果有時間，
也來打造一個屬於自己的手撕煉乳吐司吧！
相信小朋友一定會很愛。