有偷偷加了一點肉桂粉，裡面可以包奶油乳酪加一點糖粉，
這次我包了小氣的３粒乳酪丁～
有時間，大家隨心玩玩看吧！
來看看怎麼做～
＝＝＝＝＝＝＝＝動手作時間＝＝＝＝＝＝＝
[ 材料 ]
A:
高筋麵粉（彩虹）220g
自製豆渣粉 30g
肉桂粉 10g（沒有可跳過，其他材料不變，
我加得不是很多，味道算是淡淡的，提味等級的，
如果害怕的人可以加更少）
肉桂粉 10g（沒有可跳過，其他材料不變，
我加得不是很多，味道算是淡淡的，提味等級的，
如果害怕的人可以加更少）
牛奶 140～155g（我是從140g開始慢慢加）
蜂蜜 20g
蜂蜜 20g
B:
糖 20g
C:
無鹽奶油 17g
鹽3g
速發酵母 2.5g
D:餡料
奶油乳酪 50g＋糖粉 少許
（我用卡夫，不會很流動，攪勻就好）
或者直接包入乳酪塊。
（我用卡夫，不會很流動，攪勻就好）
或者直接包入乳酪塊。
[ 步驟 ]
1. 將材料A混合，
1. 將材料A混合，
攪打約3分鐘，靜置1小時。
（趕時間30分鐘也可）
2. 加入材料B，繼續攪拌3分鐘。
3. 分別加入材料C，
攪拌至完全擴展出現薄膜即可。
（以上為水合法大致步驟）
4. 基礎發酵約1小時。
5. 取出麵團滾圓，一個大約 80g。
6. 鬆弛10分鐘。
7. 包入喜歡的餡料，收口朝下擺放。
8. 後發約50分鐘，入爐前撒上高筋麵粉，並割線。
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烤箱預熱180度
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9. 入爐烘烤約15~18分鐘，中途烤色不均可將烤盤調頭。
完成啦!!!
有淡淡的肉桂香呢！
如果不喜歡肉桂的味道，不妨試試換成奶粉，
相信也會有不錯的風味。
這種圓呼呼的小餐包，是我們家裡人的最愛，
方便帶著外出，也很容易食用不怕掉渣渣。
涼涼的雨天假期～決定悠哉地在肉桂香中度過～
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一起做個有禮貌的好孩子吧！
5. 取出麵團滾圓，一個大約 80g。
6. 鬆弛10分鐘。
7. 包入喜歡的餡料，收口朝下擺放。
8. 後發約50分鐘，入爐前撒上高筋麵粉，並割線。
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烤箱預熱180度
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9. 入爐烘烤約15~18分鐘，中途烤色不均可將烤盤調頭。
有淡淡的肉桂香呢！
如果不喜歡肉桂的味道，不妨試試換成奶粉，
相信也會有不錯的風味。
方便帶著外出，也很容易食用不怕掉渣渣。
涼涼的雨天假期～決定悠哉地在肉桂香中度過～
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有需要引用的朋友請註明:
食譜來源: B.L 旅人食光-RoBi store
一起做個有禮貌的好孩子吧！
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