但家裡牙口不好的爸媽不是很愛,
在台灣可能因為飲食習慣,軟歐算是普及率相當高的一款麵包,
今天就來試試看「彼飛特調」的改良式歐包吧!
嘿!要萬聖節了吼~上禮拜就有烘友私訊我問我要做什麼好?
嗚~可是我真的還沒想到
我們家也不太過萬聖節的,頂多我自己娛樂自己,
那~不然先用舊配方暖暖身好不好?
配方跟我們家的父親節蛋糕:
翹鬍子巧克力戚風蛋糕【燙麵法】一樣,
(由於配方幾乎一樣,請允許我沒拍到的步驟用一下舊圖吼~)
來看看杯子蛋糕版本吧!
腦波很弱的我立馬掏錢抱回家,
除了打成新鮮果汁享用剩下的我就拿去做麵包、做果醬了,
今天就來消耗一下我的桑葚醬!
順便實驗無油麵包體,
對於吃慣台式麵包或日式麵包的朋友來說,
聽到無油麵包可能覺得乾乾的、硬硬的、口感不好,
這次我想用優格來補強一下口感。
扣掉抹醬的量,還剩一些,今天就全梭哈了!
如果喜歡輕乳酪的口感,不喜歡Cream cheese的微酸,
除了棉花蛋糕,也可以試試用Mascarpone替代,
因為吃起來真的很 "沒有乳酪味"
就是一款清爽的蛋糕。