酸奶是種奇妙的材料，

在接觸Cecillia老師的書之前，我一定不敢亂買，

但看完老師的步驟，讓我多了一些信心，決定挑戰看看。


家人平常早餐就有吃燕麥的習慣，

這款麵包被我設定為我們家的早餐麵包，

所以特別加了少許水果燕麥，

希望這樣亂改食譜，老師不會介意啊~~~~(淚)

好吃配方請見<簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2>，

簡單介紹一下步驟。

========好吃試做========

2. 基發大約50分鐘後，將麵團滾成兩個小圓。


3. 將麵團桿開。
4. 翻面，這個動作是要將麵團美麗 [表面 ]翻出來，
   很多麵包 (尤其是吐司) 都會有這個小動作唷!
5.整形成橄欖狀。
6.放入烤盤中，進行後發。
7. 後發結束前10分鐘，取出灑粉。
8. 餐巾紙上沾取少許液體油。
9.抹上刀子劃線。
10. 準備入爐囉!  大約以190度烘烤20~25分鐘。


我們家的早餐出爐囉! 搭配熱熱的豆漿開啟美麗的一天吧 !

這款低溫發酵的麵團，因為加入了酸奶，不僅柔軟口感極佳，
放到隔天吃還是軟呼呼的。


酸奶的新嘗試大成功唷!!