太久沒做貝果了，今天被指定要加肉桂，但家人口味不一，所以決定來做最經典的原味貝果，想要口味就靠抹醬囉！ 這次特別分享沒有加酵種的配方， 可以省去一些朋友一頭霧水的狀況， 比例有一滴滴微調， 但影響不大， 哈！這是我們家的常備早餐， 低油低糖又快速，很適合時間不多的我， 一起來看看怎麼做～ ...
之前常看到手撕煉乳吐司的食譜分享，美麗的樣子好吸引人喔！但是看到材料的總熱量卻總是讓我提不起勁，這次稍微降低了油糖，製作出屬於我們家的口味。 手撕煉乳吐司的做法有很多， 整形方法大致都是將麵團疊起，切小塊、堆疊， 就是這樣隨性的製作法吸引了我。 ...
又想做綿綿細細的棉花蛋糕了，希望蛋糕體更乾爽一些，所以挑戰了沒做過的烘蒸法，結果是出乎意料的好吃耶！ 比起華麗裝飾的蛋糕，我想～我還是喜歡簡單的蛋糕體＋醬料＋水果（甚至連水果也沒有）的組合， 挑選適合今日心情的茶飲， 單純享受蛋糕體純樸的風味，這樣就是美好的一餐了。 ...
肉桂捲不僅擁有迷人的香氣，甜蜜蜜的口感更是讓人愛不釋口，這次決定用豆渣來改變一下配方，讓豆渣也沾沾這萬人迷的風采啦！ 由於煉乳糖分高，也含有脂肪， 所以這次取代了麵團裡面的油類與奶類， 第一次加入豆渣，居然這麼好吃~~~(扭)！ ...
第一次嘗試自製豆渣粉，將它混入低粉中製成甜點，一口一口吃下健康吧！ 豆渣是非常營養的食材， 有血糖問題的朋友一定聽過醫生交代： 盡量採低醣飲食。 ...
哈！今天嘗試把橙片混合巧克力，想不到非常相襯呢！微酸的滋味中和了巧克力甜膩，我覺得挺不錯的。 一直不是很愛吃巧克力， 但偶爾來一些點綴也很不錯， 上次製作的糖漬橙片剪碎了， 混合耐烤巧克力豆，就可以完成^^ 來看看怎麼做。 ...
躊躇著母親節該獻上怎樣的蛋糕，怎知想著想著這一天就到來了，一早起床，決定以少油少糖的戚風來慶祝。 ...
獲得好心同事贈送的自栽香椿一大把，因為怕不耐放，所以就做成了香椿油醬。 香椿泡在油裡，不會變黑，可以保持翠綠的顏色， 將醬料冰在冰箱哩，可以放好一陣子呢！ （但為求新鮮，我還是會盡量在三周內用完） ...
雨天的烘焙，難得的假期，就來玩一下普通的餐包麵糰吧！ 有偷偷加了一點肉桂粉，裡面可以包奶油乳酪加一點糖粉， 這次我包了小氣的３粒乳酪丁～ 有時間，大家隨心玩玩看吧！ 來看看怎麼做～ ...
之前去市場買了一個大芋頭來做芋泥，想不到吃了好幾日還吃不完呢！而芋泥包子當然也成了其中一項產物。 哈！荒廢了好幾日，今天終於有時間紀錄一下了， 包子皮的配方相當簡單，反正就那幾個換來換去， 依然使用懶人包子法，我只有這樣才不會皺皮啊～～～ 相同的比例換個造型跟口味，又是另一個全新風貌囉！ ...
繼上次被糖漬橙片與奶油乳酪的搭配吸引，我就決定要再做一次這口味，搭啷！這就是我們家的早餐。 哈！這次換了一個造型， 可愛的花花造型讓人看了心情好好 配方與上次大同小異。 ...
