也不知道為什麼，轉涼的天氣讓人特別想念咖啡捲，立冬後，天氣也變了，決定來做想念已久的好滋味。
　
之前用的大多是即溶式的二合一沖泡包（糖＋咖啡 或是 純奶粉＋咖啡），
　
後來發現賣場有一款美式即溶咖啡粉，使用上也還ｏｋ，
　
昨天用的是烘焙店賣的「純咖啡粉」長得跟可可粉幾乎一樣，
　
因為是烘焙店分裝的，所以沒寫牌子，
　
有需要的朋友可以去烘焙店或向網路食材賣家問問看，
　
先將模型鋪好白報紙就可以開工囉！

我們家阿母非常不愛用秤，無論做什麼都很愛這個咪一點那個抓一些，感覺很「青菜」，卻總是能做出味道差不多的料理，我個人也是覺得滿神奇的。
　　　
這種古早味淋餅是我小時候常吃的早餐，
　　
記得～以前好像現成的冷凍蛋餅不是很流行，
　　　
所以可能大家的阿母都會做這款蛋餅，
　
是說～有人講這個叫淋餅，
但我記得它有個親切的台語名稱～
　
（我想了一個晚上才想起這個的台語叫「米婚煎」）
　
　　
這次到台中去度假，
　　
住的房間居然有這樣一個可愛的無印風廚房，
　　
完全是我夢寐以求的啊啊啊啊～

放了兩天假，在家整個閒不住，索性來做點古早味的～

這款芝心蛋糕是我以前小時候放學後的點心，

但也不知道為什麼，

長大後，街頭巷尾好像就沒那麼常見了，

一直到這幾年開始變成淡水名產，

我真的很不解啊啊啊啊啊（抱頭～～～）

好，反正就是這樣，

有時逛到攤位上，我也忍不住買一大塊來嚐嚐，

看老闆把熱呼呼的蛋糕在長桌上翻來翻去，

再麻利的分切～裝入塑膠袋中～

打從開始烤蛋糕，我就是使用金屬模練習，
　
一直到後來漸漸開始想把成果與朋友分享，
　
才學著使用紙模。
　
漸漸的～多數朋友知道我懶，
　
直接帶盒子來我家裝蛋糕，
　
我也樂得省下包材費用。
　
紙模也漸漸消失在我家～
　
前陣子與網友K討論到紙模的使用問題，我才想起～～～真的好久沒用紙材烤蛋糕了，趁這個機會，我也想抓回手感，就買了幾款不同的模型實驗。
　　
來看以下不專業實驗心得。

前幾天為了心心念念的蝸牛蔥餅，買了一大把蔥，今天發現還剩下一小束，那就來做點簡單的蔥胖吧！
　
說到蔥，我真的要好好抱怨一下～
　
真的從來沒人跟我說切蔥也會哭得唏哩嘩啦，

一下瞇眼一下擦眼淚～切完整盆，

我也衝出廚房到客廳痛哭，

（下次真的要準備蛙鏡或隱形眼鏡  = ="）

因為我自己不是很愛油油亮亮的麵包，

所以就維持一貫的簡單作法囉！

來看一下怎麼做～

前幾年秋節總會收到 某名牌冰淇淋的月餅，

是我烤肉時最喜歡搭配的甜點，
　
想不到！！！！想不到！！！

今年收到的變成鳳梨酥！！！！
（久久不敢置信～）
　
其實有吃過哈牌冰淇淋月餅的朋友應該很了解結構，只要切開就會一目了然，今年沒人送，只好自己來挑戰看看了。

嘿嘿！尖叫聲～～超萌的新角色登場囉！！！知道這是誰嗎？
　　
昨天被莫名指派任務做這隻兔子，

我對著圖片盯了超久才去打麵糰。

雖然平常很愛用他的貼圖，卻沒有好好研究這隻兔子長怎樣，

其實不複雜，只要三個顏色就可以搞定了，

來看怎麼做。

有吃過這款麵包嗎？鹽味麵包捲無論捲奶油還是起司都很適合。
　
看那胖嘟嘟的模樣搭配鹹甜風味，
　
一出爐總難逃被秒殺的命運。
　

開趴囉！！！ 首圖第一次這麼滿～～～～哈哈哈！無論如何，一定要放一下杯盤狼藉前的樣子紀念一下。

這次很榮幸可以與iez合作模型試用，
打開網頁~他們的烤模選擇其實很多，
有聽過 EZBAKE模型的朋友應該對它們不陌生，
但由於我的烤箱過小，
很多都放不下 (淚)，
真的好想要馬芬跟大貝殼啊啊啊~

剛好接下來的假日，
我有個小家午茶約會，
於是就決定製作迷你瑪德蓮與水果小塔，
迷你的尺寸，非常適合一口吃， 
也比較不擔心吃太多，熱量飆升很罪惡。
（顯示為　非　常　有　羞　恥　心）

阿如果真的不滿足，就多吃幾個吧！
走一個少量多餐的路線～
（等等　剛剛說好的羞恥心呢？）

前陣子的旅行帶回了ナリヅカ伯爵茶細粉，一直沒有開封，這次趁著實驗新食譜就來試試這個貴森森的茶吧！

方形的慕絲模買了好久，一直找不到機會替它開光，趁著最近天熱，懶得開烤箱，就決定來玩玩生乳酪！

前陣子逛美式大賣場時，

意外在架上發現草莓與覆盆子的蹤跡，

真是開心極了！（顯示為撲了很多次空。。。）

立馬決定製作生乳酪蛋糕與它搭配。

由於我本人有無法製作相同點心的障礙，

所以繼上回藍莓生乳酪蛋糕後，

我們來換個裝飾與口感吧！