無論加入什麼樣的點心我都很喜歡,
當然也不能錯過伯爵戚風囉 !
這次依喜好與習慣調整了一下Carol老師的配方,
老師的原始詳細步驟請點我
改成不含乳酪的口味(其實是冰箱沒有)
實驗起來有點戰戰兢兢的,
吃起來還算不錯 !
不過覺得可以在改良一下下會更好,
待有空時再來研究吧 !
這次特別把蜜紅豆也包進去,
私心覺得這樣應該會滿好吃的吧!(摸下巴)
有關卡士達內餡的煮法可以參考這篇【不甜不膩の卡士達醬】
網路上的配方百百種,大家有興趣都可以比較看看,
我覺得這個質地比較適合作為內餡,
我覺得跟擠在泡芙裡的卡士達質地稍有不同唷!