第一次吃到佛卡夏這種麵包是在日本的一間義式餐廳，簡單的裝潢，溫暖的木製桌椅...... 我靜靜地享受了美味的佛卡夏， 回台灣後，居然不時地懷念起獨特的迷迭香氣。 ...
很迷戀Twingings伯爵的香氣， 無論加入什麼樣的點心我都很喜歡， 當然也不能錯過伯爵戚風囉 ! 這次依喜好與習慣調整了一下Carol老師的配方， 老師的原始詳細步驟請點我 改成不含乳酪的口味(其實是冰箱沒有) 實驗起來有點戰戰兢兢的， 吃起來還算不錯 ! 不過覺得可以在改良一下下會更好， 待有空時再來研究吧 ! ...
還記得天然麵包名店--某達人嗎？ 當時店裡風靡一時的麵包「黑眼豆豆」是小朋友很愛的口味呢！ 雖然現已更名，但這款麵包仍是相當的受歡迎， 之前在網路上搜尋一些配方， 研究調整後在此分享給大家囉！ ...
忽然得了急性腸胃炎， 昨天吐到不行， 醫生說只能吃白饅頭、白吐司、白粥 不能加一滴油噢！ 不然你會很慘 （搭配醫生堅定的眼神） ...
沒時間的時候，最喜歡做貝果當隔天的早餐， 低油低糖、省時快速又超好吃， 新鮮藍莓的酸甜感，讓貝果吃起來多了一點甜味， 一想到都要流口水啦~~~~~~~~~~~ ...
以前舊家附近有間光復饅頭店， 每天早晨都可以聞到香香的豆漿味， 雞蛋在爐上被煎得批哩趴拉響 搭配老闆娘一貫爽朗的招呼聲： 「來！今天吃什麼！！！」 真是懷念呢！ ...
煮了卡士達醬就是為了想做好久沒吃的卡士達麵包， 這次特別把蜜紅豆也包進去， 私心覺得這樣應該會滿好吃的吧！（摸下巴） 有關卡士達內餡的煮法可以參考這篇【不甜不膩の卡士達醬】 網路上的配方百百種，大家有興趣都可以比較看看， 我覺得這個質地比較適合作為內餡， 我覺得跟擠在泡芙裡的卡士達質地稍有不同唷！ ...
昨天晚上在網路上看到棉花蛋糕的食譜分享 手實在好癢! 細細綿綿的組織 有點像是輕乳酪蛋糕一般， 再加上冰箱裡那一盒嬌豔的新鮮草莓~~ 不管了! 今天一定要動手做!! ...
身為抹茶控，每次出國總是會帶回一堆抹茶相關製品囤貨， 回台灣後再慢慢找機會品嘗，更喜歡融入我最喜歡的點心裡， 以自製蜜紅豆的微甜襯托茶粉的成熟， 兩者搭配一起吃，真的是人間美味哪～～～～ ...
酸奶是種奇妙的材料， 在接觸Cecillia老師的書之前，我一定不敢亂買， 但看完老師的步驟，讓我多了一些信心，決定挑戰看看。 ...
第一次嘗試白神酵母的力量， 真的很奇妙，Cecillia老師說白神酵母裡含有海藻糖的成分， 所以麵包烤出來會帶有天然的甜味， 決定今天用家裡吃不完的果乾來試試看 ! ...
