在時間不充裕的狀況下，司康是個不錯的選擇，
簡單的材料混合成麵團後，就可以壓模分割了。
來看看怎麼做吧！
好吃配方請見<簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2>，
簡單介紹一下步驟。
========好吃試做========
1.先把材料都揉成團。
2.混入葡萄乾之後，整成長方形，動作不要太用力噢！
不然出筋了會吃起來很硬。
3.用喜歡的模型壓模，我這次用杯子，
蓋完之後剩餘的麵團可以搜集起來再次使用杯子壓模。
但反覆做這個動作，也容易造成出筋。
所以剩餘的麵團，我搜集起來（靠攏而已）就直接切小塊，
還可以當成給朋友試吃的小點心。
如果擔心搜集麵團重新壓扁會出筋，
可以試試整成四方形，直接切小塊正方行也ok，
或是整成2cm的圓片，再切成「米」字，也不錯噢！
如果擔心搜集麵團重新壓扁會出筋，
可以試試整成四方形，直接切小塊正方行也ok，
或是整成2cm的圓片，再切成「米」字，也不錯噢！
4. 同場加映：大理石抹茶紅豆司康。
5.兩側都折向中心後（三折），將麵團轉90度，
再次三折後，擀成厚度約1.5～2cm就可以壓模了。
6.把壓好模型的司康排在烤盤內，刷上過篩的蛋液，以180度烘烤約20分鐘。
7. 出爐囉！！！今天大家是被麵粉香喚醒的唷！！！
8.加上自己做的橘子醬，真的好好吃～
這種不需要發酵的點心，很適合當作拜訪朋友的拌手禮，
或是午後閒暇的貴婦點心，保證很快速就可以出爐了。
有空的時候試試看吧！
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