這次用的是美式賣場買的新鮮藍莓,
粒粒飽滿迷人,
如果買不到,可以用冷凍莓果替代,
還是沒有,恩~~泡過蘭姆酒的藍莓果乾也可以用用看,
但是風味與那個Juicy~Juicy的濕潤口感會有點不同唷!
這款家常蛋糕做法滿簡單的,來看看怎麼做。
多年前因為好友的分享,
我開始培養起天然酵母,
彷彿生活中多了一個小孩要照顧一樣,
關心著它什麼時候吃東西、今天活力如何......
這次決定運用湯圓本身的爆漿內餡,直接做成包子內餡,
想不到成果還滿有趣的,
來看一下怎麼做。
我滿少做糖類的點心,
棉花糖應該算是少數會做的,
只需要一顆蛋白就可以做很多小雞囉!
偶爾做一些來玩也滿不錯的呢~
快來看怎麼做~
後來漸漸的,觀光客多了,車也多了,
好像非到想念時,我才會上山~
最喜歡的就是乾冬粉 (我的愛!!!!!),
還有樓梯上的紹興香腸,
這攤我吃到太久沒去,老闆還會說你上個月只來兩次捏~
芋圓雖不常吃,但也滿喜歡的。
之前在烤箱旁划手機看新烤箱,
可能嚇到它了(誰?)
好配合的張開了大大的眼睛跟我大招呼~
讓我好驚喜!
前陣子看到網路上有小農販售自家無毒芋頭,
也不知道著了什麼魔,想說來訂一箱最小的中等芋頭試試看,
想不到收到的時候讓我整個受寵若驚!!!(好~我誇張了)
我真的很久沒有看到這麼飽滿、而且乾淨的大芋頭了,
每一顆都好重,箱子寄來的時候也是乾乾淨淨的,
感覺老闆有很用心整理過才小心地寄出呢!
之前用的大多是即溶式的二合一沖泡包(糖+咖啡 或是 純奶粉+咖啡),
後來發現賣場有一款美式即溶咖啡粉,使用上也還ok,
昨天用的是烘焙店賣的「純咖啡粉」長得跟可可粉幾乎一樣,
因為是烘焙店分裝的,所以沒寫牌子,
有需要的朋友可以去烘焙店或向網路食材賣家問問看,
先將模型鋪好白報紙就可以開工囉!
這種古早味淋餅是我小時候常吃的早餐,
記得~以前好像現成的冷凍蛋餅不是很流行,
所以可能大家的阿母都會做這款蛋餅,
是說~有人講這個叫淋餅,
但我記得它有個親切的台語名稱~
(我想了一個晚上才想起這個的台語叫「米婚煎」)
這次到台中去度假,
住的房間居然有這樣一個可愛的無印風廚房,
完全是我夢寐以求的啊啊啊啊~











