觀望了好多年,一直還沒下手。
過程中也陸續玩壞了很多機器(嗯?)
應該是一年多前吧!
家庭小精靈送了我一台貴森森且極度好用的手搖磨豆器,
連原本螺旋槳式磨豆機也被我換掉,
然後我就愛上手沖咖啡了。
前陣子收到Audrey問我想不想試用看看這台日本新推出的機器?
當然好!!!
我最喜歡玩機器了(咖啡機:(汗。。。))
尤其它長的有點可愛~~
一不小心節奏太快,提早開始過萬聖節啦~
之前剛好有同學問說可不可以教教「可愛又不用模型的餅乾」呢?
拖了一陣子(我有寫在牆壁上沒有忘記~~~~)
昨天終於生出來哩!
其實一開始我想分享的是另一個作法
不過這個餅乾麵團也剛好可以做成立體狀,
也剛好不需要模型,
那不然我們來玩這個啦~~這個滿好玩的(真心!!)
身為綠葡萄的粉絲,
趁當季正甜~一定要好好吃一波才行!!
不過說真的,綠葡萄不是很耐放,
時間稍微久一些,
表皮就會開始出現咖啡色的點點、
蒂頭也會變得比較深色,
這時~葡萄用量大的甜塔絕對是我們家的消耗首選。
來來來~~快把你隱藏的少女心拿出來!
這個有點像芭娜娜的豹紋小餅乾是不是超級可愛滴~~
上週收到出版社編編分享的好書,
我立刻就被這夢幻的餅乾吸走了,
收錄豹紋餅乾食譜的正是《造型夾心餅乾》這本書
由Jamie老師細心編寫,
謝謝出版社編編跟老師同意與大家分享這款好吃的餅乾。
噢屋~~之前觀望很久的小V鬆餅機終於站上我家的櫃子了!
謝謝Vivian的試用邀約,根本是我的早餐救星~
而且是跟白木牆很搭的白色(噴花)
其實多年前去日本的北歐雜貨店,一度想帶它回家,
但現場只剩烤盤,機器完全售鑿(?這什麼狀況???)
對,反正我就默默放下烤盤了。
你印象中的甜點是什麼樣的呢?
週末看了一本出版社編編分享的好書
《杉野英實的絕妙甜點》
著實讓我對甜點有些不一樣的想法,
剛好我在烘焙展上買了九州鬆餅粉來解饞~
我想~~就來做個咖啡店等級的美味鬆餅吧!!
週末看了一本出版社編編分享的好書
《杉野英實的絕妙甜點》
著實讓我對甜點有些不一樣的想法,
剛好我在烘焙展上買了九州鬆餅粉來解饞~
我想~~就來做個咖啡店等級的美味鬆餅吧!!
有人也是一年四季都想吃檸檬塔嗎?
幸好之前趁價格宜人時囤了一些,
現在即使寒流來襲,也還是能幫自己沖壺花茶~享受小小幸福。
檸檬塔餡料的做法真的多到無法估計,
有的添加大量奶油、有的添加吉利丁,
還有看過加入寒天或洋菜類的,
但秉持著“小家烘焙”的初衷~
我想......這些都沒有對錯,
只要是自己家裡喜歡的,
那就是最棒的味道了。
就是喜歡厚厚水潤的蛋糕體搭配鮮奶油的滑順口感,
這次有搭配了小農採收的蜂蜜唷!
由於蜂蜜的味道很搶戲,一不小心就會變蜂蜜蛋糕,
(雖然大湖草莓的香氣也沒在客氣的)
所以有稍微調整一下,
來看看這次這個小小的改變吧!