如果你有做過迷彩戚風 (點我去看)這款對你來說應該更簡單,因為只有兩個顏色,對新手來說最難的地方應該是蛋白霜的穩定度,還有分色,這邊後面會提到,一起來看看怎麼做吧!
你是不是覺得這款貝果有什麼特別的?歐嗚~你先別走,這真的不是貝果!自宅咖啡店又推出新菜 單了啦!有時煮好咖啡,想配個稍微有一點點飽足感的點心,真心大推這次的麵包圈圈,來自大師的挑戰食譜怎麼可以不收下?!
每次做點心有蛋腥味的時候,謎之聲:「噢!蛋的新鮮度很重要唷」或是蛋打進鋼盆,蛋黃就直接流出來了,謎之聲:「就跟你說蛋要買新鮮的吧~」(謎聲好煩XDDDD)
我比較少去市場或是雜貨店買蛋,一來是現在住的地方有點不方便,再來就是我滿不會挑蛋的~哈哈,最方便的就是選幾個口袋名單的品牌,輪來輪去換著用(很多食物我都這樣,所以不用再問我都用哪個牌子了,食品方面我一定會輪流)
前陣子收到友人空投一大箱在欉紅 ,粒粒香甜熟度將將好!除了先切個兩顆來吃吃,還拿了一些來做夏天必吃的「芒果奶酪」~
雪白滑溜的奶酪做法其實滿簡單的,不用烤箱,(但要有冰箱,謝謝)材料也好準備,烘焙材料行都買得到,來看一下怎麼做。
不曉得大家喜歡英式瑪芬嗎?雖然有「瑪芬」兩個字,但它絕對不是你想的蛋糕。
ENGLISH MUFFIN通常你在早午餐店點班尼迪克蛋的時候會出現,又或是你去賣當當點滿福堡的時候,它的麵包體就是英式瑪芬!
最大的特色就是外層會裹著細玉米碎屑,吃起來會有一種穀物的粗獷感。
超可愛的栗子模,自從入手後我烤了很多口味,
有柳橙、茶系列的、咖啡的......但其實就跟我之前那篇提到的一樣
「因為栗子有點大顆,我自己會比較喜歡在裡面放一點料」
吃起來比較不會有唉唷!怎麼這麼大顆的感覺。
你看看這次的抹茶貝果有沒有水!
我超喜歡核桃蹦出來的感覺,有一種料超多的fu
當然製作上會比用包進去的方式難一點,
因為很容易把核桃壓碎,就會整個ㄏㄨ ㄏㄨ
下水煮之後,核桃就都流掉了。
後面有小技巧跟大家分享,來看看這次的食譜吧!
來來來~看到這個爆漿是不是要來個小尖叫!
之前很常在日本商店街看到賣乳酪塔的名店前面大排長龍,
我通常就是放棄排隊的那一個 ( XD 本人對食物有不耐久候症)
印象中~~好像只買到過兩次吧!
但那個爆漿的口感我超喜歡的,
一口咬下背後會迸出「美味!」兩個字的那種,
今天我們就在自己家,
用簡單的方法玩玩看半熟乳酪塔吧!